Najlepsze przepisy na obiady w thermomixie
Kiedy mówimy o Thermomixie, mówimy o jednym z najbardziej wszechstronnych urządzeń kuchennych, które zdobyły niesamowitą popularność na całym świecie. Jego wielofunkcyjność sprawia, że przygotowywanie posiłków staje się prostsze, szybsze i bardziej efektywne. Szczególnie jeśli chodzi o obiady, Thermomix może pomóc w tworzeniu niesamowitych dań, które zaskakują zarówno pod względem smaku, jak i prezentacji.
Thermomix przepisy na obiad
Wskazanie najlepszych przepisów (możliwych do wykonania dzięki urządzeniu thermomix ) jest niezwykle trudnym zadaniem. W aplikacji Cookidoo – bo na przepisach z tej aplikacji będę bazował, na chwilę pisania tego artykułu znajdowało się ponad 5600 przepisów (w samym języku polskim). Wśród tych przepisów znajduje się ponad 1500 przepisów na dania główne. W artykule tym pominę zupy – te opisałem tutaj.
O pomoc w wyborze top przepisów na obiady z Thermomix poprosiłem jak zwykle swoich klientów. Sam byłem ciekawy czy wybór moich klientów na przepisy obiadowe będzie zgodny z tym co sam wybrałem z rodziną.
I jak mogłem przypuszczać, bazując na wcześniejszych doświadczeniach, nie ma najlepszego przepisu. Wśród setek podanych typów najlepszych dla moich klientów potraw tylko część się powtarzała. I właśnie te najczęściej powtarzające się przepisy, uzupełnione o nasze ulubione potrawy postaram się tutaj zaprezentować. Wśród nich znajdziecie propozycje kilku szybkich obiadów thermomix , jak i te wymagającej większego zaangażowania i większej ilości naszego czasu.
Co na obiad z thermomix? Kluczowe wskazówki dotyczące przyjemnego i prostego gotowania obiadów na Thermomix:
- Przygotowanie składników: Aby gotowanie było jeszcze szybsze i prostsze – warto przygotować wszystkie składniki przed rozpoczęciem gotowania lub (jak robię osobiście), gdy Thermomix wykonuje pierwsze czynności. Dzięki przygotowaniu wcześniejszym składników – gotowanie przebiega dużo szybciej i sprawniej. Co więcej, w tym czasie mogę zajmować się dowolnymi innymi czynnościami – a urządzenie „woła” mnie gdy czegokolwiek potrzebuje. Dobry obiad Thermomix pozwoli nam wtedy zrobić wyjątkowo szybko i sprawnie.
- Wybór potraw – szczególnie na początku przygody z Thermomix – wybierajcie wysoko ocenione potrawy z Cookidoo. Każdy przepis ma widoczną ocenę – od 1 do 5 gwiazdek. Jest też widoczna ilość opinii. Gdy przepis ma opinię powyżej 4 gwiazdek – gotuję w ciemno. Gdy ma niższą ocenę, najpierw bazując na swoim doświadczeniu oglądam przepis. Znalazłem wiele genialnych przepisów niżej ocenionych – ale zazwyczaj nie trafiały one w nasze przeciętne polskie gusta.
Dobre składniki – Dobra kuchnia wymaga dobrych składników. Kupując salami za 25 zł/kg czy importowane nie dojrzałe pomidory bez smaku, nigdy nie wyczarujemy pysznej, smacznej potrawy w żadnym urządzeniu. Dlatego sugeruję przemyślane zakupy. Oczywiście są składniki które nie mają wpływu na walory smakowe potrawy lub ich wpływ jest bardzo ograniczony – ale i tu sugeruję optymalizację i umiar.
Otwartość na nowe smaki i doznania – Thermomix jest doskonałym źródłem inspiracji i pomysłów. Cookidoo zawiera przepisy z całego świata z najróżniejszych gatunków potraw. I umożliwia ich przygotowanie w naszej własnej kuchni. Dla osób lubiących nowe smaki – no nieskończona kopalnia kulinarnych pomysłów. Wystarczy nie ograniczać się naszymi preferencjami i pozwolić sobie na odrobinę fantazji.
Kluczowe wskazówki dotyczące przyjemnego i prostego gotowania obiadów na Thermomix c.d.:
- Podanie – nie obrażajcie się, ale często w naszych domach potrawy traktujemy jak paszę… Wlewamy/wrzucamy na talerz i .. gotowe.
Pamiętajcie że jemy też oczami. Dlatego tak bardzo smakują nam dania z restauracji, Tam, bez względu na jakość potrawy starają się ją ładnie podać. A przecież w domu, z Thermomix możemy zrobić dania często równie smaczne o ile nie smaczniejsze. Poświęćcie więc chwilę czasu na ładne podanie i przybranie talerzy. Zobaczycie jaka będzie różnica. - Różnorodność – Zadbajcie o to, by przygotowane obiady pochodziły z różnych kultur i były różnych gatunków. Rozumiem że macie swoje preferencje kulinarne i przyzwyczajenia, ale obiad to nie tylko kotlet, ziemniaki i surówka.
- Wyszukiwanie przepisów z Cookidoo : Cookidoo pozwala na wyszukiwanie przepisów na wiele różnych sposobów. Możemy wyszukiwać :
– wg nazwy potraw jak puree z marchewki , wegetariański gołąbek , zupa krem z cukinii, pesto z thermomixa …
– wg posiadanych składników które chcemy wykorzystać : np. piersi z kurczaka , papryka czerwona ..
– wg typów potraw np. zupy, napoje, dania główne mięsne ..
– wg specyfiki lub po tagach np. obiady wegetariańskie, bez glutenu, bez laktozy itd.
Do tego wyniki poszukiwań możemy sortować na wiele różnych sposobów wg opinii klientów, czasu wykonania itd.
1) Najlepsze obiady: Top 8 makaronów i dań z ryżu z Thermomix
1) Azjatycki ryż z warzywami – świetne, smaczne, bardzo aromatyczne danie kuchni azjatyckiej. Osobiście dodaję do tego także jedną czy dwie papryczki chili.
2) Makaron z krewetkami i szpinakiem – Szybkie w przygotowaniu ale przepyszne danie doskonałe nie tylko jako obiad ale także uroczystą kolację.
3) Lasagne dyniowa – Genialna potrwa bezmięsna ( ze stacją Thermomix Friend) – jedno z moich ulubionych dań. Koniecznie musicie spróbować – o ile lubicie dynię.
4) Lasagne bolońska – Coś z klasyki i szerzej znanych potraw. Smaczny obiad ale dość pracochłonne danie. Polecam.
5) Farfalle z tagliatelle z cukinii w sosie z mascarpone Laury Drost – W miarę proste, jednak o nietuzinkowym smaku danie. Koniecznie polecam spróbować .
6) Risotto szparagowe – proste, wymagające niewielkiej ilości składników danie. Zwróćcie uwagę tylko by obciąć dokładnie zdrętwiałe części szparagów. Tutaj oszczędności nie są wskazane – pozostawienie ich zniszczy dokładnie doznania z jej jedzenia.
7) Makaron z kurczakiem i suszonymi pomidorami– Czasami wyjątkowy sens potrawy tkwi właśnie w jej prostocie. To jedna z takich propozycji. Ale warta spróbowania.
8) Spaghetti z czosnkiem, oliwą i pomidorkami koktajlowymi -Przykład szybkich obiadów thermomix -kolejna wyjątkowa, prosta potrawa która gości jednak często na wielu stołach. Świeża bazylia i doskonałej jakości oliwa gwarantuje subtelny smak.
Top 10 Dań głównych – mięsnych z Thermomix
1) Bigos – Klasyczny bigos w 1,5 godziny. Osobiście podsmażam kiełbasę i boczek przed dodaniem do potrawy.
2) Wieprzowina stir-fry z warzywami– świetne danie szczególnie polecane dla miłośników kuchni azjatyckiej. Doprawiam odrobię pikantniej – jedno z moich ulubionych dań.
3) Żeberka w kapuście – Genialne danie dla miłośników ciut bardziej kalorycznych potraw. Żeberka krótko tylko podsmażone na patelni i ugotowane na parze wydobywającej się z gotującej kapusty kiszonej z przyprawami. Przepyszne.
4) Kokosowe bułeczki bao z indykiem hoisin– Bardziej pracochłonne, wymagające odrobię więcej zabawy ale warto spróbować. Są cudowne.
5) Maślany kurczak (Butter chicken) – Osobiście nie zaliczam tej potrawy z piersi z kurczaka do najsmaczniejszych – ale przepis ten podawany był przez wielu moich klientów jako najlepszy, więc zamieszczam go w tym zestawieniu.
6) Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego) – ciekawy pomysł na obiady z thermomix: aromatyczne, smaczne danie. Świetnie smakują z młodymi ziemniaczkami.
7) Burgery wołowe z kozim serem i chutneyem z czerwonej cebuli– nie ma to jak pyszne burgery samodzielnie przygotowane we własnej kuchni, Wyjątkowe . Polecam.
8) Placki ziemniaczane po zbójnicku– Bardzo smaczna wariacja popularnych placków ziemniaczanych – choć osobiście mocniej i pikantniej doprawiam farsz.
9) Mięsny kalafior z pieczonymi ziemniakami i sosem musztardowym – nietuzinkowe danie – doskonałe na obiad jak i kolację dla gości. Polecam tylko intensywniej doprawić farsz 🙂 Koniecznie trzeba spróbować.
10) Kurczak po koreańsku – Ciekawa potrawa dla miłośników kuchni azjatyckiej. Polecam serdecznie
Top 5 najlepszych potraw z Ryby na Thermomix.
1) Krewetki Kung Pao – Naprawdę wyjątkowe krewetki w niezwykle aromatycznym sosie. Ekskluzywne ale przystępne. Polecam
2) Łosoś z ryżem basmati i sosem koperkowym– smacznie i pyszne w swej prostocie danie oparte na łososiu gotowanym na parze i aromatycznym sosie koperkowym.
3) Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego– Moje ulubione danie rybne – zazwyczaj rolę ryby pełnią u mnie pstrągi lub niewielkie dorsze.
4) Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim– doskonałe nie tylko na obiad ale i na ciepłą kolację. Koniecznie musicie spróbować.
5) Szczupak w cieście piwnym z sosem duńskim– Jeżeli nie jedliście tego szczupaka, nie jedliście nigdy dobrej ryby. Jest świetna. Polecam.
Top 10 najlepszych dań obiadowych wegetariańskich z Thermomix
1) Pierogi z kapustą i grzybami– Tak, popularne pierogi są na pierwszym miejscu tej listy. Spróbujcie.
2) Tofu po koreańsku– Nie przepadacie za tofu? To spróbujcie tego dania. Szczególnie jak lubicie kuchnię azjatycką. Trochę więcej pracy ale się opłaca.
3) Wegański bigos z boczniakami– bigos w wersji bezmięsnej z boczniakami.
4) Lasagne dyniowa – Najlepsze dla mnie danie bezmięsne. Kocham ją. Koniecznie trzeba spróbować. Wymaga stacji Thermomix Friend
5) Muszle makaronowe z pszenicy durum faszerowane ricottą i szpinakiem– bardziej pracochłonne danie ale sprawdzone nie tylko w codziennych – ale także i na odświętne obiady.
6) Naleśniki z warzywami i serem– fajne, pożywne i smaczne. Miła odmiana od klasycznych naleśników.
7) Bolognese z boczniaków z cukiniowym makaronem – wyjątkowe danie. Delikatny makaron z cukinii ugotowany na parze, z dodatkiem sosu z boczniaków .. Polecam.
8) Faszerowana cukinia z pomidorowym ryżem– Wariacja zapiekanej cukinii z aromatycznym ryżem. Osobiście dodaję do ryżu odrobinę świeżej bazylii i oregano.
9) Wegańskie miski Buddy z komosą ryżową– świetny pomysł na zdrowy obiad.
10) Placki cukiniowo-ziemniaczane– w zestawieniu nie mogło by zabraknąć choć jednych placków – więc dodaję moje ulubione, z ziemniaków i cukinii. Polecam spróbować.
TOP 5 najlepszych codziennych dań głównych z Thermomix polecanych przeze mnie.
1) Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir) – lubię czasami zjeść coś prostego, innego, nowego… te ziemniaki są wyśmienite. Spróbujcie
2) Tarta z kiszoną kapustą i kaszanką, dip majonezowo-musztardowy– Brzmi ciekawie a smakuje genialnie. Połączenia klasyki z czymś wyjątkowym. Koniecznie spróbujcie.
3) Pizza hawajska – Moja ulubiona pizza, do ciasta dodaję trochę oregano i bazylii , w brzegi ciasta zawijam ser, piekę na kamieniu. Pycha.
4) Langosze– smażone w oleju placki drożdzowe z aromatyczną surówką. Polecam.
5) Bigos podhalański – pospolita wariacja popularnego bigosu. Polecam.
Podsumowanie
Zestawienie te nie wyczerpuje w żaden sposób najlepszych potraw z Cookidoo. Zaledwie dotyka tej tematyki. Patrząc na najlepsze potrawy typowane przez moich klientów – wiele, wiele potraw jako najlepsze, było wyszczególnione tylko raz. To oznacza, że albo tylko dla jednego klienta dana potrawa była numerem 1, albo, że jeszcze ogrom klientów nie dotarło do tego przepisu.
Na liście najlepszych przewijają się potrawy z piersi kurczaka, makaron ze szparagami, gołąbki, makaron z pesto itd. Jedni preferują szybkie i proste potrawy, inni do najlepszych zaliczają te najbardziej wyszukane
Thermomix stał się nieodłącznym elementem wielu kuchni dzięki swojej wszechstronności i możliwościom. Kiedy przychodzi czas na obiad, urządzenie to potrafi zdziałać cuda, zmniejszając czas gotowania i jednocześnie zwiększając jakość potraw. Bez względu na to, czy jesteś amatorem, czy doświadczonym kucharzem, Thermomix może stać się Twoim najlepszym kulinarnym sprzymierzeńcem
I jak zawsze – jeżeli uważasz że są jakieś potrawy które są genialne i na pewno powinny się w n-n zestawieniu znaleźć, napisz do mnie. Na pewno spróbuję i jeżeli okażą się takie jak piszesz – na pewno uaktualnię listę.