Czego nie robić w Thermomix

 

Dzisiaj bez zbędnego marudzenia, kilka ważnych informacji , tym razem, czego z Thermomix TM-6 nie powinniśmy robić.

Tak, właśnie – aby uniknąć problemów jest kilka zasad, których powinniśmy przestrzegać : Zapiszcie, wydrukujcie, zapamiętajcie

 

1) Wszystkie elementy urządzenia możemy myć w zmywarce poza jedną: nie myjemy w zmywarce PODSTAWY Z WYŚWIETLACZEM . Nie to nie żart – to się naprawdę wydarzyło.

 

2)  Do ubijania białka czy bitej śmietany używamy „motylka” – na obrotach maksymalnie 4 ( co w praktyce przekłada się na 1100 obr/min. ) . Podczas gdy powyżej tej prędkości motylek może zostać uszkodzony a nawet zmielony. Przypominam, że urządzenie ma wyjątkową prędkość maksymalną noży wynoszącą 10 700 obr/min.

 

3)  Do zagarniania potraw, mieszania itp. – mamy kopystkę. Jej konstrukcja umożliwia mieszanie potraw nawet w czasie pracy noży.

Używając do zagarniania potraw metalowych łyżek czy chochelek, rysujemy ścianki naczynia i możemy stępić noże miksujące.

Jeżeli do naczynia w czasie mieszania wpadnie nam metalowy przedmiot jak łyżeczka… możemy pozbyć się w najlepszym wypadku noży. A w najgorszym urządzenia.

 

4) Thermomix ma zabudowane w nogach czujniki tensometryczne do pomiary wagi. Waga ta jest bardzo precyzyjna i dokładna, jednakże by tak pozostało przez lata należy stosować się do kilku zasad :

Oczywiście musimy opanować odruch uderzania o krawędź naczynia miksującego. Często robimy to przy strzepywaniu resztek potrawy z łyżki czy też od rozbijania na pokrywie naczynia jaj. Uderzenia kinetyczne mogą wpłynąć na żywotność wagi.

Dlatego też chcąc przestawić urządzenie nie szorujemy nogami po np. blacie kuchennym . Podnosimy za uchwyt lub , co polecam, ustawiamy urządzenie na podkładce ( drewnianej desce do krojenia, dedykowanej do Thermomix podkładce pod urządzenie itd.) i wraz z nią urządzenie przesuwamy.

 

 

5) Gotując na parze w Varomie musimy zadbać by część otworów Varomy pozostała odkryta. Bezsprzecznie, gotowanie na parze działa dużo lepiej gdy para ma dostęp do potraw

 

6)  Maksymalna pojemność naczynia wynosi 2.2 litra. Dlatego naczynie miksujące nie powinno być zapełnione powyżej znacznika „MAX” wytłoczonym na naczyniu. Wolimy oglądać potrawy w talerzu a nie na blacie kuchennym.

Podczas nagrzewania potrawy zwiększają swoją objętość.

Podczas miksowania gęstych potraw możemy mieć problem z dokładnym ich zmieszaniem przy zupełnie wypełnionym naczyniu

 

7)  Ponieważ po myciu naczynie może być mokre –  przed włożeniem do urządzenia należy zadbać o to, by osuszyć styki znajdujące się na pod naczyniem miksującym . To znacznie zwiększy żywotność urządzenia.

 

 

8) Gdy w przepisie pisze by założyć miarkę na pokrywę naczynia to miarkę zakładamy. Z pewnością miksowanie np. barszczu na krem bez założonej miarki jest świetnym sposobem by błyskawicznie zmienić wystrój kuchni. Oczywiście fantazyjnie nanosząc nowy kolor na ściany i meble

 

9) Nie wkładamy do urządzenia niekompletnego naczynia ze zdjętym nożem – kolejny z domowników może nie dostrzec braku. Prawdopodobnie wtedy my poznamy nową funkcjonalność urządzenia – dowiemy po co z tyłu obudowy znajduje się otwór idący pod dno naczynia .

Zazwyczaj pół godziny relaksu przy sprzątaniu bałaganu pozwala nam o tym drobiazgu więcej nie zapominać.

 

10) Ponieważ ekran urządzenia jest ekranem pojemnościowym – więc pamiętamy, że spływające krople wody potrafią być odczytane jako nasze naciśnięcia.

 

11) Urządzenie wyłącza się przez naciśnięcie i przytrzymanie przez kilka sekund pokrętła. Jeżeli wyjmiemy najpierw wtyczkę z gniazdka – spędzimy kilka minut przy jego ponownym uruchomieniu