Przejdź do treści Gotowanie Ziemniaków w Thermomix – Odkryj Nowe Smaki z Tradycyjnym Składnikiem
Ziemniaki to jeden z najbardziej uniwersalnych składników kuchni na całym świecie. Dzięki Thermomixowi, możemy nadać im zupełnie nowe oblicze, korzystając z różnorodności funkcji i programów, jakie oferuje to urządzenie. Oto jak przygotować ziemniaki w Thermomixie, eksplorując szeroki wachlarz metod i przepisów.
Thermomix nie dość, że ugotuje ziemniaki zgodnie z przepisem – to nawet wcześniej je obierze – a dokładniej otrze, za pomocą osłony noża z funkcją obierania.
Wystarczy do naczynia włożyć osłonę noża, nalać litr wody, wrzucić kilka ziemniaków i uruchomić funkcję obierania.
A po kilku minutach otrzymamy doskonale otarte ze skórki ziemniaki. Czasami wystarczy tylko delikatnie poprawić dziurki jeżeli posiadały , wypłukać i gotowe 🙂
1. Gotowanie na parze
Thermomix wyposażony jest w funkcję gotowania na parze, która pozwala zachować maksimum smaku i wartości odżywczych. Ugotowane ziemniaki na parze mają o nawet 30 % więcej witamin, ponieważ większość witamin zawarta w ziemniakach jest rozpuszczalna w wodzie. Aby ugotować ziemniaki na parze:
- Obierz i pokrój ziemniaki na równe kawałki.
- Umieść je w dolnej części przystawki Varoma, ustaw temperaturę na Varoma i gotuj przez około 20-35 minut, w zależności od wielkości kawałków i odmiany ziemniaków. Nie muszę dodawać, że w Thermomix do gotowani ana parze możesz wykorzystać parę wydobywającą się z gotującej innej potrawy – np. zupy czy gulaszu. Dzięki temu ziemniaki będą bardziej aromatyczne, a ty zaoszczędzisz energię elektryczną. .
- Podawaj tak jak lubisz : np. z ulubionymi ziołami i odrobiną masła.
2. Puree ziemniaczane
Kremowe i gładkie puree ziemniaczane to klasyk, który z łatwością przygotujesz w Thermomixie:
- Obierz i pokrój ziemniaki na małe kawałki.
- Gotuj w naczyniu Thermomixa z odrobiną soli przez 25 minut na temperaturze 100°C na prędkości 1 ( 280 ml wody / 1 kg ziemniaków)
- Po ugotowaniu dodaj masło, śmietanę oraz szczyptę soli i pieprzu, a następnie miksuj przez 30 sekund na prędkości 3-4, do uzyskania gładkiej konsystencji. Możesz też dodać ulubione zioła.
3. Ziemniaki zapiekane
Z Thermomixem można również przygotować zapiekane ziemniaki z dodatkami na dziesiątki sposobów. Zapiekanie dodaje ziemniakom odpowiedniego aromatu i smaku. Moje ulubione dania z zapiekanych ziemniaków to :
Zapiekanka ziemniaczana (parmentier) z sosem bolońskim z bakłażana i soczewicy
Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)
Mięsny kalafior z pieczonymi ziemniakami i sosem musztardowym
4. Zupy na bazie ziemniaków z Thermomix
W Cookidoo znajdziemy dziesiątki zup z całego świata które przygotowujemy na bazie ziemniaków lub z ich dodatkiem.
Moje ulubione to :
- Kartoflanka z grzybami i wędzonym boczkiem
- Zupa kalafiorowo-ziemniaczana z kabanosami
- Kremowa zupa ziemniaczana
- Zupa ziemniaczana
5. Co jeszcze z ziemniaków w Thermomix?
W samym Cookidoo znajdziemy ponad… 700 przepisów z ziemniakami. Muffiny, babeczki, gulasze, sałatki, placki ziemniaczane w wielu wersjach. Tak, Thermomix także dla wielbicieli ziemniaków jest ogromnym ułatwieniem.
Dzięki Thermomixowi, przygotowanie ziemniaków nigdy nie było łatwiejsze ani bardziej kreatywne. Wykorzystaj te przepisy, aby na nowo odkryć ten skromny składnik i wprowadzić do swojej kuchni zarówno tradycyjne, jak i nowatorskie smaki.
Odpowiadając na pytanie : Czy Thermomix gotuje ziemniaki? Odpowiadamy : oczywiście i to na setki sposobów.